饮料添加剂类,如某些碳酸饮料中,添加了食用明胶、碳酸氢钠等其他食品添加剂,虽然没有保质期,但是这些食品添加剂在经过一段时间后可能会变质。一瓶普通果汁饮料的保质期为12个月。但一瓶“橙汁”或“橙汁加水”超过24个月就要注意了,因为这类饮料中含有大量柠檬酸和苹果酸、柠檬酸和碳酸氢钠等物质,会影响身体健康。果汁类饮品或碳酸类饮品,包括一些碳酸饮料和水果饮料中添加了食用明胶或者食用色素等等。目前我国饮料行业的整体规模与发达地区相比差距较大,国内市场还没有出现一种成熟稳健的饮料品牌,在这种情况下可将大部分市场中的主流产品集中在大城市中的大型超市、大卖场之中,并且由于饮料的消费量大、知名度高而对整体饮料市场格局具有极大影响的作用。
饮料
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